2024年7月1日-5日，2024年中國橄欖油品油師國際認證培訓正式在祥宇橄欖油莊園展開，

這不僅是對祥宇莊園橄欖油高品質的認可，也標志著中國橄欖油品質的新標準由此開始重塑與升級。

祥宇公司總經理李建科發表致辭

本屆品油師國際認證培訓班與歐洲大學之母意大利博洛尼亞大學合作，由意大利博洛尼亞大學的全職教授、

研究員和博士進行專業培訓，確保培訓內容與國際標準接軌。

通過考核的學員將獲得國際認可的橄欖油品油師資格證書，他們將肩負中國橄欖油行業全面、系統、規范發展的重要使命。

培訓老師：圖1-3分別是Tullia Gallina Toschi教授、SARA BARBIERI、MATTEO BONOLI 研究員及博士，

其中Tullia Gallina Toschi教授任職國際油橄欖理事會(IOC)和歐盟(EU)橄欖油標準的化學家和感官專家。

祥宇作為中國品油師培訓班的承辦單位，充分說明了祥宇橄欖油在全球的行業領先地位，

除了眾所周知的理化指標外，特別是橄欖油的感官指標，得到了全球專家的高度認可。

此次活動，是為了響應中國橄欖油市場日益增長的專業需求，為中國的橄欖油行業培養更多的品油師人才，

能夠準確評估橄欖油的理化指標和感官指標，提升橄欖油行業的專業水平，更是有助于形成產業集聚效應，

吸引更多的行業資源和人才加入，助推中國橄欖油駛上良性發展快車道。

祥宇橄欖油始終以讓世界愛上中國橄欖油為目標，始終生產真正優質的、高品質的特級初榨橄欖油，

并通過不懈努力，影響和提升整個行業的標準。祥宇深知，要提升中國橄欖油的整體品質，

讓國人重新認識什么是真正的好橄欖油，就必須培養具備國際視野的專業品油師，祥宇現有55名品油師，數量遠超其他橄欖油企業。

傳統的橄欖油質量評估主要依賴于理化指標，本次培訓的引入將使評估體系更加全面，

包括感官指標，如香氣、口感和色澤等，以便更準確地評價橄欖油的品質。通過這次培訓活動，

中國的橄欖油行業也將實現一個重要的轉變，與國際標準并軌，從過去單一評測理化指標評估橄欖油質量，向理化指標與感官指標并軌的高質量發展趨勢看齊。

祥宇橄欖油莊園，坐落于北緯33°的甘肅隴南，這里是全球油橄欖一級適生區，世界橄欖油黃金生產帶。

從1994年種下第一顆橄欖樹，祥宇橄欖油至今已走過30年，30年來祥宇不斷引入國際先進標準和技術，

從種植、收獲到加工、包裝每一個環節都嚴格遵循高標準。自 2017 年首次代表中國參賽國際橄欖油比賽以來，

已累計獲得 39 項金獎，成為中國所有橄欖油品牌中的獲獎翹楚。這一輝煌成就不僅彰顯了祥宇橄欖油的卓越品質，

更有力地證明了中國橄欖油在質量方面已獲得全球的高度肯定。

祥宇橄欖油，是中國橄欖油標準制定者之一，自有萬畝有機莊園，所

有產品生產過程中嚴格遵循27℃以內8小時限時冷榨，生產出的橄欖油果香濃郁、口感順滑。

同時，我們做到不勾兌、不調和、無添加，就是鮮榨的橄欖果汁

每一滴都是匠心，每一瓶都是承諾。

此次成為全球品油師培訓基地，祥宇橄欖油莊園將繼續攜手國際同行，

共同推進橄欖油行業的發展，提升中國橄欖油的競爭力，讓更多消費者享受到真正的高品質橄欖油。

祥宇橄欖油，可以喝的莊園橄欖油！